La Gemmologie est l'étude des gemmes utilisées en joaillerie ou parfois en objets de décoration.

Ces pierres "Gemmes" font référence désormais aux anciennes dénominations:

- "Pierres Précieuses" : Diamant, Rubis, Saphir, Emeraude

- "Pierres Fines" : Topaze, Tourmaline, Grenat...

- "Pierres Décoratives"

- "Matières Organiques : Perles, Corail, Ivoire...

Leur qualités de beauté, durabilité, rareté, les destinent à être taillées, polies ou simplement façonnées par la main de l'homme.

Chaque gemme ayant sa propre famille minéralogique, physique et chimique, le travail du gemmologue consiste à déterminer son identité propre, de s'assurer qu'elle soit "naturelle" (contraire de synthétique), et de reconnaître d'éventuels traitements.

L'art du gemmologue professionnel est complété par l'appréciation commerciale de la gemme.